Heute falle ich gleich mit der Tür bzw. dem Thema ins Haus: der Klimawandel, er findet statt. Und seine vielfältigen Auswirkungen machen sich natürlich auch in der Landwirtschaft bemerkbar. Welche…
Ist das nicht einfach nur grandios?? Und Garfield liebt übrigens auch das Geräusch von Regen, weil es ihn an das Brutzeln von Speck in der Pfanne erinnert :-))) ArtFood: Essen…
Seit Tausenden von Jahren dient Honig als Süßungsmittel, als Nahrungsmittel und insbesondere als Speise der Götter. Die wunderbare Geschichte von Zeus, Hera, Melissa und dem Honig habe ich hier bereits…
Was ich hier bei ArtFood immer betone: welche vielfältige Bedeutung Lebensmittel, essen und Mahlzeiten abseits der aktuellen Diskussion um Gesundheit, Lifestyle und Selbstoptimierung haben. Dabei ist mir die Gastrosophie als…
Gibt es schönere Gemüse-Malerei als diese? Schwerlich. Wurden Lebensmittel jemals zeitloser oder purer dargestellt? Kaum. Diese über 400 (!) Jahre alten Gemälde des spanischen Malers Juan Sánchez Cotán wirken auf…
Kühe auf saftigen grünen Wiesen mit Wildblumen. Kleine Ferkelchen, mit denen wir uns freundlich unterhalten können. Eine holde Maid mit Flechtfriseur, die mit einem Holzlöffel in einer kleinen Schüssel frische…
Dass ich mich durch die siebenbändige, 4.296 Seiten starke Auf der Suche nach der verlorenen Zeit arbeite, habe ich hier ja schon mehrmals erwähnt. Und es ist wahrlich ein langer…
Ei mit Fischmilch zum Frühstück? Klingt nach … bäh … aber die Geschichte dazu geht so: Paris, unendliche Weiten. Wir schreiben das Jahr … nun ja, es sind wohl die…
Wie in Teil #1 zur Futuristischen Küche bereits erzählt, forderten die italienischen Futuristen Anfang des 20. Jahrhunderts eine umfassende Revolution der gesellschaftlichen Verhältnisse. Und weil sie einen direkten Zusammenhang zwischen…
Wie ich schon in der Einleitung zu ArtFood betont habe, bedeutet Essen so vieles: Genuss, Entdeckung, Gewohnheit, Heimat, Entspannung, Trost, Mittel gegen Langeweile – ist aber auch Spiegel sozialer Umstände,…
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